第195章 鸡仔饼 (第3/3页)
好的麦芽糖，拌开了再加入果仁碎、白糖、南乳、枧水、五香粉、胡椒粉等和沥干水的冰肉，全部和均匀后，平均分成约半个掌心大的剂子。
把剂子搓成小圆球，然后压扁，表面刷上蛋黄液，放进烤箱180度先烤十分钟，再转165度烤五分钟左右，停火后在烤箱里放凉再取出。
刚烤好的鸡仔饼口感偏脆，但还不是最好吃的时候，放个一两天后等有些回软了会比刚出炉时更好吃。
所以鸡仔饼做好之后，林蓁他们也不急着品尝，先收了起来。
下山后先到大队部去找队长开介绍信，用的理由还是秦崝要到市里医院去复查。拿到介绍信回了程家，林蓁马上把鸡仔饼拿出来放在房间里摊凉，到了晚上再分装到一个一个的小盒里，没急着放回空间，留待第二天出门前再收。
主要是空间里时间不会流逝，无法促进鸡仔饼的回软反应。他们明天不是准备带着这个去找市糕点厂的厂长吗？这样放在外面大半天，明天再带过去就差不多达到口感最好的时候了。
第二天出发的路上，林蓁拿了一个出来尝了尝。
甘、香、酥、脆、化。
甜中带咸、甘香酥脆，肥而不腻。风味的确独特。
到了市里，出车站后林蓁他们就找了电话，照着陈卓尔给的号码打过去。
本来他们是觉得一厂之长可能比较忙，没法随时抽身见他们，所以特意早点打电话过去约个见面的时间。而他们在中间这段时间里还可以去供销社那边转一圈。
结果没想到电话通了之后，这位谢厂长迫不及待地让他们马上过去，还贴心地连从车站这边到糕点厂所需要坐的公共汽车路线都给打听好了。
俩人放下电话，只好马上出发。
坐了半个小时左右的公交车，就到了目的地。下车之后往前走约三十来米，就见到了市糕点厂的大门。
门口那里站着一个穿着中山装的中年男人，胸|前口袋插着一支钢笔，头发梳的一丝不苟。
“你们好，我是谢宇。欢迎欢迎！”中年男人见到林蓁和秦崝俩人马上往前走了两步迎过来。