第0128章 华夏黑猪和国外白猪 (第2/3页)
看向陈诚。
“老陈，这猪肉的味道和我以前吃过的所有猪肉都不一样呢！”
说着，他又塞了一块进嘴里。
丁涛也跟着赞不绝口，唐强则默不作声地塞了好几块进嘴里。
还是老许，他是搞肉猪培育的，所以品鉴得更专业一些。
“老陈，这种猪的肉质比普通肉猪的肉质更细腻，而且味道纯正，没有异味，并且还有一股澹澹的清香和回甘。这就是你抱回来那头小猪的品种吗？”
陈诚点了点头。
“据当地人说，这种猪成年后体型都不会太大，不超过100斤，而且只能用猪草喂养，才能保持这种口感。并且还不清楚是否必须要在高海拔地区饲养。所以我想要好好研究研究。”
王凯一边吃肉，一边连连点头道：“嗯...是该好好研究，这肉太好吃了。”
陈诚道：“就这么好吃的肉，却很少有人能够吃到。农民们也不能通过养殖这些猪发家致富。”
“为什么？”×4.
几人都觉得这么好吃的猪肉，应该很有市场才对。
陈诚道：“因为这种猪目前只能在雅西县的高山地区养殖，才有这么好的品质。所以产量极低。”
王凯等几人停住了狼吞虎咽，神情变得落寞起来。
产量不高，一方面是农民赚不到钱，另一方面是消费者也吃不到这种好东西。
这对搞农业技术的人来说，应该算是很悲伤的一件事了。
老许缓缓道：“是这样的。我们华夏有很多肉质很优良的猪，但因为出肉率低，饲养周期长，这些品种逐渐被淘汰了。现在市场上我们见到的几乎都是从国外引进的白皮猪。”
见陈诚等人都有兴趣听这段历史，老许放下快子，娓娓道来。
“众所周知，我们华夏人爱吃猪肉，现在我国每年消耗掉的猪肉已经超出5000万吨，占据全球市场的一半以上。
其实，华夏传统的猪，都是黑皮黑毛猪，品种多，普遍口感都很好，但出肉率确实很低。七八十年代后，随着我国国民生活水平的
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