第22章 制作红薯粉 (第3/3页)
人在天香楼吃饭，一律免费，知道吗！”
“是。”
闻言，元翎有些受宠若惊，“老许，这可使不得。天香楼的菜不便宜，我不能占你们便宜。”
“林姑娘不必推迟，这是东家特意交代的。再说，就你们那点胃口，还能把天香楼给吃穷了？”
许掌柜的话把元翎逗乐了，只得应承下来，“那好吧。替我谢过你家东家。”
“什么你家我家，大家都是一家，林姑娘这么说，可就见外了？”
“是是是，是我说错话了。”
两人边交谈，一边走进后院厨房。
“许掌柜，这次我给你带来一百斤红薯粉。红薯粉是一种做菜的调料，蒸、煮、煎、炒、炸都可，吃法众多。待会，我就随便教大家做些以红薯粉搭配的菜。”
“太好了。”
两人刚进厨房，一群人就围了过来，七嘴八舌的问候，好不热闹。
“大家静一静，今天我教大家几个简单易学的下酒菜。当然，你们也不能只是照搬照套，要懂得适当的举一反三，这样才能有所进步。”
“好啊，林姑娘，你就抓紧时间开始吧，我们一定好好学。”
元翎点点头，先去挑选了一番食材。
天香楼不愧是县城的第一大酒楼，底蕴丰富，居然还有海鲜，什么大龙虾、石斑、大闸蟹、鲍鱼、海蛎，简直应有尽有。
海蛎和红薯粉混搭简直绝配。
前世，“海蛎煎”不正是她最喜欢的一道菜吗？
思及此，元翎莞尔一笑，“那我就教大家做一道“海蛎煎”吧！”
元翎一边说，一边手也不闲着。切蒜叶备用，将洗净的海蛎以酱油腌制，然后取适当红薯粉加少量水溶解，混合腌制好的海蛎、蒜叶搅拌均匀，热油下锅一会后，再加入打散的蛋液定型，以小火慢煎，煎至焦黄翻面。
不多时，“海蛎煎”就出锅了。
“这道菜不费时，但一定要趁热才会好吃。”元翎认真的交代道。
几位厨师闻着香味，垂涎不已，纷纷取来筷子，迫不及待想要品尝。