第一百一十二章 城主府 (第3/3页)
治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净.二、纳茶.所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里.纳茶时候一般不用手直接去拿茶叶.而是用一个小勺來盛茶叶.这样避免茶叶带着手气、汗味.茶叶放进茶壶的时候还要注意把茶碎放在茶壶里面.把整颗整颗的茶叶放在茶壶上面和出水口处.这可避免冲茶的时候茶碎随茶水流出來.三、候汤.候汤则是等待水开.这个环节是有讲究的.水开则汤沸.可分为一沸、二沸、三沸三个阶段.四、冲茶.冲茶切忌把汤直接冲壶心.汤要沿着茶壶的边缘冲入去.高冲低洒.五、刮沫.汤进茶壶必定会冲出一些泡沫.刮沫就是要把这些泡沫刮掉.六、淋罐.用开水把茶壶淋一遍.这样有三个作用.其一.热气内外夹攻.逼使茶香迅速挥发出來.追加热气；其二.小停片刻.等到罐身的水干.标志着茶熟；其三.可以除去壶外的茶沫.七、烫杯.煮茶全过程追求一个“热”字.烫杯就是要让茶壶具有一定的高温.要做到低、快、匀、尽.“低”则是开水要低低地冲入茶杯中；“快”就是烫杯的时候动作要快；“匀”就是整个茶杯都要烫得均匀；“尽”则是烫杯后要把杯子里的水倒干净.八、斟茶.这就是把泡好的茶斟出來.茶杯一般是有三个摆成品字形.在斟茶的过程中有两个特别的动作.开始是沿着三个茶杯一圈圈、循环的斟沏.以三四圈为宜.当茶到最后.将壶中所余斟于每一杯中.这些是全壶茶汤中的精华.应一点一滴平均分注.动作要连惯.满一杯之后再斟其它杯.经过这么八个工序.一杯热杯终于泡好了.
就这么看着煮茶姑娘漂亮的手法.龙小小都觉得赏心悦目.端起茶喝下一口.茶香扑鼻.沒有了涩.只有香.龙小小不禁赞叹：“好茶.”
“公主殿下喜欢便好.这煮茶师父我是专门去民间寻來的.沒办法.就好这么一口.”南宫林道.语气中掩饰不住的得意.想來是真的很喜欢喝茶.“既然城主大人喜欢.我这里还有些好茶.就献给爱茶之人了.”判官道.随后从怀中掏出一个油皮纸袋.南宫林小心翼翼的接过.心中想着.就算不是好茶.也得说是.毕竟人家身份在那儿摆着.
揭开纸袋.一股香气扑鼻而來.让南宫林的心中为之一震.这是上好的雨花茶.千金难买一两.他只从熟人处买到了一点.喝了之后一直念念不忘.沒想到判官一出手就是这么大的手笔.想必定是爱茶之人.南宫林眼中的笑意少了恭敬.多了几分对待知己的真心.
自从在饭桌上青萝抓了花寻的手.就一直握着沒有松开.花寻也沒有反驳.不知心中有何想法.
喝过了茶.几人便來到了南宫林所说的院子.院子是用白色的土墙围着的.有些绿枝耐不住寂寞探出头來.与墙体相映成趣.颇有些温馨的感觉.