第二百九十章 菜都好了 (第2/3页)
分吸收高汤中的滋味。
刘婉开小火，慢慢炖着豆腐。
桃花鱼此时也腌得恰到好处。
王孝的醋猪脚此时做好，可以出锅了，正好腾出锅给刘婉用。
刘婉将锅洗净，烧干锅后，倒入半锅的油，油温控制着不一下子升高，热开后，刘婉便将腌好的桃花鱼分批放入锅里，炸得差不多鱼皮微微发焦时，再把它们捞起，放在另一边的盆里把油滤干。
桃花鱼要油炸到什么程度，全靠个人的眼力和感觉，炸了五茬，桃花鱼都炸好了，全部放在盆里滤油。
王孝见状问：“娘，桃花鱼这就做好了吗？”
“还没呢，要等这些鱼冷却之后，再次放入桃花酱一起熬煮一会儿，才会达到色香味俱全、香酥可口入味的程度。”
王孝点头赞叹。
他做的醋猪蹄此时亦散发出浓郁的肉香和醋香，令人垂涎欲滴。
在外面烤肉架上做竹筒饭的吴景那边也有眉目了，米饭被灌进竹筒，然后封上口，再埋入炭火中，熟了就是带着淡淡竹香的竹筒饭。
刘婉自从和吴景签了合作的契约之后，想让吴景做饭，就会把相应的技能分享给他。
只是吴景自己还不知道就是了。
但往常刘婉叫他做什么菜，他都能够熟练地做出来，至于为什么会做得这么好，他也搞不懂，让他自己都觉得震惊。
他最后觉得，估计是在店里久了，有了做菜的氛围，自己开窍了，就变成了这样。
刘婉把王孝支去看竹筒饭熟了没有，趁他不在，先把醋猪腿取出一部份，装盆，放入美食储物柜里，免得凉了失去最美的滋味。
接着，就开始继续做桃花鱼。
她往锅里加热油，倒入桃花酱，再倒入桃花鱼，慢慢翻匀，让调好的酱汁将桃花鱼全裹住。
再用小火慢慢的烤到桃花鱼微微湿润。
这时候的桃花鱼，金黄的外表抹上一层深褐色的酱汁，看起来别提多诱人了。
刘婉把桃花鱼起锅，装盘，在鱼的表面撒上了几朵粉红的桃花，看起来就更应了桃花鱼这个名字了。
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