第四五四章 蔬菜 一 (第2/3页)
城。
李丽质正在殿中一旁的卧榻上歇息，见陈宇进来，笑吟吟接过大氅道，
“夫君来了？且先用些热茶，暖暖脾胃。”
陈宇乐呵呵接过杯子，走到麻将桌前，四个妻妾正专心致志的打着麻将，突然，武媚笑嘻嘻的双手一推，
“嘿嘿，我胡了，我胡了，给钱！”
李漱不服气的看了看武媚的牌，心不甘情不愿的掏出一张贞观钞来，
“媚儿今日可神了，接连胡了好几把，莫不是在这骨牌上做记号了吧？”
武媚则嬉皮笑脸的把赢来的贞观钞小心收起来，苏忆晚站起身，拉过陈宇的袖子道，
“夫君不若便替妾身摸两把牌吧？”
陈宇笑着摆摆手，
“不妨事，玩儿你们的，这大冬天的，也没个娱乐活动，要不然为夫便领着你们上街玩儿去了。”
李丽瑾在一旁掩口道，
“夫君说笑了，这外面冷的紧，哪有什么地方可去，便是东市，眼下也没多少摊子，今儿个后厨去买菜，就连菘菜都没了，想来府上怕是又要吃不上新鲜瓜菜了。”
一说起这个，一干妻妾纷纷放下手中的麻将，李丽质也愁眉苦脸道，
“就是，整日的大鱼大肉，吃的也有些腻烦，小心火气上来，少不得还要口舌生疮。”
陈宇自然知道这一点，古人没办法，只能根据季节来适应老天爷，到了冬天，万物枯萎，哪里有什么新鲜蔬菜。
入冬以后，万物凋敝，蔬菜自然也不例外。面对冬天蔬菜不足的情况，古人首先想到是如何延长蔬菜保质期，防止提早腐烂，于是有了“腌菜”。腌菜先秦人称为“菹”。何谓“菹”？东汉刘熙《释名·释饮食》称：“葅，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”现在所谓的“老坛酸菜”、“韩国泡菜”，均是用这种方法加工出来的。
腌菜是古人冬天最主要的消费蔬菜之一，先秦周王室设有专门负责腌制食品的人，即“醢人”。据《周礼·天宫》“醢人”条，腌菜设宦官一名，女
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