第二百八十七章 美食与异变 (第2/3页)
这个蟹的蟹壳本身也偏软，在多次蒸煮之后吃起来也别有一番风味，贵客一会可以尝试一下。”
盘子里面的青灵蟹被摆成两只鳌钳高举的姿势，也不似一般煮熟后的螃蟹般通体透红，而是带着青绿之色。
……
戴上口罩，这何姓帮厨就开始滔滔不绝的介绍了起来，随着一个个盖子的打开，各式各样色香味俱全的美食一一呈现在了两人眼前，引得孟丹晨是不时的咽着口水。
很快，就介绍到了最后一道菜——放在桌子最中间挂有小铃铛样式物件的青铜鼎。
“这道菜是我们一品居的镇店招牌菜——钟鸣鼎食，又名七海鱼乡。”何姓帮厨伸手往铜鼎的一个鼎耳位置按了下去，却没有掀开鼎盖，而是垂手站到了一边，“这里面放入了本店选取的十种鱼类妖兽身上最鲜美柔嫩的那一部分鱼肉，这些鱼肉各有特色，或顺滑，或嚼劲十足，或入口即化，总之是各有特色。这鼎底内部有着点火装置，经过本店的精心搭配与事先料理，这些鱼类在这鼎中的煮食至一定时间后会同时达到最佳食用的程度。不过吃这道菜的时候要特别注意，一定要等下面的小钟响起之后才可掀起鼎盖。”
“哦，这是为什么呀？”孟丹晨的大眼睛忽闪忽闪的。
“因为这里面加入的调料里面有一味辛鸣草，这草在加热到一定温度时候会散发刺鼻的辛味，一般人都受不了，极易打喷嚏，这喷嚏溅出的口沫若是进入了鼎中，那一是影响汤的味道，二来也不卫生不是？这道菜刚出来时候，可发生过不少这类事情，像两位这样的修真者也有不少是喷嚏连连的。可是这辛鸣草却是这道菜里面极为重要的一味调味品，若是将其从配料中移除，那整道菜的味道就大打折扣。幸好这辛味消散极快，几乎只存在于打开鼎盖那一瞬间，故而店里就想了个主意，每次有客人点了这道菜的话，就安排人手过来开鼎盖。我们这面罩，里面放置有吸味棉，能有效阻拦这辛味，这样方才避免了这种状况。”
这何姓帮厨解释的格外详细，边说边指了指自己的面罩。
“原来介绍菜品只是顺带啊，主要是开这道菜的啊。”林楚恍然。
“客人
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