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第46章 幻灭的除夕大宴

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    第46章 幻灭的除夕大宴 (第3/3页)

宰杀的猪肉上选取了上好的五花肉,决定做个正宗的东坡肉,甜的那种,再做一个用糖炒出糖色微微甜味的东坡肉,小排做了个糖醋排骨,里脊肉做了一个香炸里脊肉,裹上辣子加点孜然,格格尔想想就流口水,油炸炒青菜吃起来一嘴油,香的不得了。

    筒子骨炖汤给家里上了年纪的老人补补钙,也能作为清汤锅的打底。

    蹄髈做了烤猪蹄儿和一筷子就能戳散的骨肉分离的红烧蹄髈。

    鸡腹中塞入上好的山珍,缝合口子,外面再用猪肚套着,将精华集中于鸡腹中山珍中,想想就觉得人间美味。

    鹿肉直接切薄片,到时候放入锅子中涮就行了,格格尔倒是懒得去费心,倒是各种血都让人留了下来,到时候下火锅吃。

    野兔子让人做了麻辣兔丁,烤兔腿,干锅兔子肉。

    羊,格格尔直接做了现代最垂涎的菜肴之一,全羊宴。

    格格尔望着鱼,草鱼做了铁板鱼和开胃菜酸菜鱼,幸好扎库塔家大业大,备的鱼里不止是草鱼,格格尔自身的刀工是做不了松鼠鱼,但是不妨碍她找个刀工好的做啊,于是鱼类又添了一个松鼠鱼和孔雀开屏的蒸鱼,油炸小鱼干,剁椒鱼,凑了个六六大顺年年有余。

    格格尔望着珍贵的牛肉,眼泪都快要出来了,还是有钱好啊,想当年自己卤牛肉都吃的心痛,自己买新鲜的自己卤吧,那牛肉都是注水了的,卤完缩水的没多大一块,心好累的说。

    格格尔大手一会,将所有储存的牛肉征用了,卤牛肉,麻辣五香自然各种牛肉干,卤牛肉的时候,格格尔顺带让人放了其他的东西进去卤。

    整个大厨房弥漫着浓厚的卤肉香味以及此起彼伏的咽口水声。

    格格尔考察了下心灵手巧的厨娘,便让擅长面食的师傅和面,和厨娘们作出各种花样百出的面点,有富贵花开的雍容繁华,也有活灵活现的逼真,更有可爱的让人下不了嘴的童趣。

    一样样的安排下去,整个厨房的人都被自家新格格给震惊了,半点不敢懈怠的听从吩咐,深怕惹了格格不快,失去了这个宝贵学习的机会。
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