第294章 黄焖蔗鼠 (第3/3页)
多点肥的，就做了五五比例的。
五花肉切成窄长的条，用来做腊肉。
猪头皮也是用来腊的，这些林林总总的挂在院子里的竹架上晾的时候一张一张就跟面具似的，要是光线不好看着得吓一跳。
大肥鸭用来做腊鸭。
林蓁看着那些挂在架子上随着风飘来荡去的腊鸭，目光怀念地对秦崝说：“有点想念山里的白毛鸭了，比这个还肥，用来做腊鸭可能更好。”最主要的是不用钱啊。
除了这些之外，程奶奶还做了不少腊鱼。
随着一个方框形的架子不够用，程奶奶指导着李小弟又做了一个出来，并且再次挂满，才算是停了手。
林蓁看得有点瞠目又有些无语：“这些肉都够我们过冬了吧，这么多……”
买的时候想的是晒完之后肯定缩水得厉害，具体缩多少她并没有去了解，但是在刚开始晒制的初期，看着感觉的确是挺多的。
“多吗？”程奶奶笑眯眯地看看架子，“隔壁翠花说她要晒腊鸭胗，我本来还想着要不要让她帮忙带一些呢？她说有熟人在肉联厂家禽组，要买腊胗很方便的。”
“这样吗？”只要是程奶奶想要的，林蓁都挺大方的，“那就买，腊鸭胗也挺好吃的。”
于是又做了五斤腊鸭胗。
一个个用绳子串着就像串着晒的杮饼一样。
第三个木架子挂了半满，林蓁看着总觉得有什么不对，想了想，手一挥：“索性再买些猪肝回来做润肠好了，多做一些到时带走，到了京城上学就没那么多机会吃到家乡风味了。”
虽说在京城也能买原料，但总归那些原料不是这边出的嘛。
“到时？”在旁边吃甜瓜的李小弟激动得坐直了，“已经有消息了吗？什么时候？”
林蓁用手掩住嘴。哎呀呀，差点说漏嘴了！
“我只是猜的而已。”林蓁赶紧描补，“你想啊，没到夏天时陈教授他们就回去了，肯定是筹备大学招生和教学事宜的，那怎么着也不会需要准备一整年，等过年前再开考吧？我猜应该会在过年前考，也算是让考生过个好年。”