第280章 马蹄爽 (第2/3页)
后面，笑道，“我去搭把手，也顺便学习学习。”说着就顺口说起了昨天的冬瓜茶，“老何拿了半罐回家，家里人喝了都觉得好，消暑又凉爽，天热得人发燥，喝完之后感觉人都平静下来了。”
有没有这么大的效果？林蓁笑笑：“程皓回来也说了何厂长喜欢，还问我要了方子，打算下次见了就给何厂长呢。”
“真的吗？”莫梅兰脸上露出了惊喜的笑容，“那太好了！那等回去的时候我们顺便去趟供销社，把东西买齐了，今晚就能喝上！”
“用料其实特别简单。”林蓁索性直接把方子复述了一遍，“红糖供销社一直有充实的存货，最近冬瓜也上市了不少，材料都充足着呢。”会缺也只是缺糖票而已，但身为机械厂厂长，每个月都有福利票证发下来，又怎么可能缺糖票？
“这个马蹄爽又是什么个讲究？”莫梅兰已经把冬瓜茶的方子默记下来了，跟着林蓁走向厨房，想起林蓁所说的，看着她的目光顿时就像看着一个厨神。
炙热得林蓁都有些脸红。
“马蹄爽也特别简单。”林蓁把马蹄倒进盆里，打开水龙头放水泡着，一边拿了个硬毛刷擦洗一边简单说了步骤，“……夏天胃口容易不好，吃一点马蹄和雪耳，清热又润肺。”
莫梅兰笑着连连点头，挽起袖口就要上前帮忙，林蓁也没跟她多客套，把泡好的雪耳端出来：“兰姨帮忙把这雪耳撕成碎碎的小块吧？”
莫梅兰欣然应了，她也是下惯厨的，就着倒入泡雪耳的水时把手冲了冲，再打开水龙头冼了一遍手和雪耳，然后去掉雪耳的蒂，把剩下的揪成一小片一小片。
林蓁则是给刷洗好的马蹄削皮，再次清洗后切成碎碎的丁。
然后就可以开始煮了。
锅里放水烧开，放入雪耳片和冰糖。用勺子轻轻搅拌到冰糖融化得差不多，然后放入椰奶和马蹄丁。再次烧开后，就倒入用生粉和水兑好的水淀粉，一边倒一边不停地搅拌以免糊底，煮到糖水变得呈现浓稠感就可以熄火了。
煮好的
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