第250章 禾虫蒸蛋

    第250章 禾虫蒸蛋 (第1/3页)

    不过程奶奶面对这种前所未闻的食材，还真束手无策。

    实在不知如何下手，她只能诚心满满地请教韩老头。

    韩老头虽然不下厨，但是个爱吃的，吃得多了，听或是问，多少知道些窍门：“蒸蛋吧，特别简单，但是最经典。先把禾虫洗干净……”说到这里他突然想起来，“会洗吗？”

    看着盆里红黄蓝绿青粉紫那货真价实的五彩斑斓颜色，程奶奶咽了咽唾沫，老老实实摇头。

    他解说了几句，看程奶奶的表情不像是领悟得很好的样子，最后决定还是亲手带教，免得程奶奶第一次做哪个步骤没到位，把好东西糟蹋了。

    很快俩人就在厨房里忙活了起来。

    先是用孔很小的竹筛，非常轻柔地将容易爆浆的禾虫用流动水边冲边筛，把禾虫清洗干净。这个步骤中那种洗刷的力度要拿捏好不容易，全程由韩老头来操作。

    禾虫洗干净放进盆里，倒入花生油去泡着。

    然后准备配料。泡软的果皮切碎，剁蒜蓉，然后在盘里磕进鸡蛋打匀，将吸饱油的禾虫以及准备好的果皮和蒜蓉放进去，加入盐，再撒入少量的胡椒粉和白砂糖，用筷子将这些材料轻轻拌匀。

    因为林蓁喜欢芫荽，程奶奶还拿了半棵芫荽切得碎碎的撒在上面，然后下锅蒸熟。

    经过蒸制后的禾虫多数爆浆跟蛋液融为一体了，再加上吃时都是一舀一勺子，不仔细去分辨都看不到禾虫的本来面貌。程奶奶看着放下了一半的心，因为林蓁不用像她下午那样直面生猛的禾虫那么有冲击力，应该会接受良好。

    晚饭的时候，林蓁果然对于这一道清香鲜美、嫩滑可口的禾虫蒸蛋青睐有加。

    倒是秦崝只舀了一勺子就没再继续吃。也不知道是看到了局部后在脑海中架构出了全貌觉得有些刺激，还是像寻常那样有好东西就想留给他蓁蓁多吃些。

    反正程奶奶和林蓁都觉得是第二种。

    林蓁还觉得禾虫蒸蛋可能太过于美味了，以致于肚子里的两个小家伙迫不及待地想出来、争取早日能亲口吃进嘴里，所以吃完晚饭后歇了会，秦崝正准备扶她

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