第245章 鲜虾云吞 (第2/3页)
管他呢，反正能好好地把东西吃进肚子里不吐就行。
再过没多少时间就是饭点了，不知道韩永清会来，墨鱼丸煮的数量不多，一人几颗就吃完了，林蓁让韩永清把他的饭盒拿出来，给装了大半饭盒：“明天中午放饭里蒸熟了吃，给哥哥分一半。”
韩永清抱着饭盒就跟抱着个大宝贝似的，走路都透着一股小心翼翼的劲：“要是再摔了，爷爷肯定会把我今年的零嘴都扣掉，每天只能吃早餐、午晚饭，别的一点不给吃！”
看这心有余悸的样子，想来以前真被这样罚过。
林蓁也没说被罚了就过来这边的话，她手臂没那么长，分寸感好得很，人家教孩子，她才不掺和。
送走了韩永清，程奶奶开始做晚饭，林蓁坐在餐桌前包云吞，这是她晚上的宵夜。
晚上程奶奶睡得早，不吃宵夜，就包够她和秦崝吃的份量就行了，量不大，她一个人慢慢来。
面粉里加少许盐，分次加入清水，揉成光滑的面团，放一边静置醒饧。
虾先前料理好了，往虾仁里加少许盐和料酒稍作腌制。
猪瘦肉剁成肉泥，加入葱花、蛋清、猪油、姜末和盐等，拌匀。
馅准备好，这时面团饧了也有二十分钟左右，取出来揉成长条，擀成极薄的一大张面片，然后均匀分切成长宽八公分的方块。
就可以开始包了，取一张云吞皮，往里面放入肉泥，然后放一个虾仁，双手配合着一握一捏，一个小巧的云吞就包好了。
虾仁的轮廊依稀可辨。等煮熟之后，云吞皮湿了水变得更薄透，粉红色的虾仁会完全现形。
林蓁特意选了剥出来后还有食指曲起那么大的虾仁，一口一个云吞，嚼咬的时候鲜香弹牙的虾仁塞满口腔，特别有满足感。
是林蓁这一段时间里的心头好。
晚上十点钟左右，秦崝到楼下煮宵夜。
一个灶头煮开晚饭时留出来的老火汤，盛到一大一小两个碗里。
另一个灶头烧开水，下云吞煮熟后捞起，放到盛汤的碗里，再往锅里下一把戳嫩的小油菜，烫
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