第174章 脸皮比萝卜糕还厚 (第2/3页)
便宜，还能吃个新鲜。
虾米、泡发的冬菇、腊肉全部都切成碎粒，萝卜擦成丝，然后干锅炒出水分挤干。
再起油锅，把切成碎粒的材料放下去爆炒得香喷喷的，盛出冷却待用。
接着就进行到调兑粉浆的步骤，粘米粉和红薯淀粉约3.5比1的比例，加入适量的水搅拌成粉浆后再加入炒好的粒粒、萝卜丝，再放入盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀后倒进抹了油的蒸盘里，蒸半个小时左右。
因为蒸盘里抹了油，待萝卜糕冷却之后把蒸盘反倒过来，轻磕几下就整块脱出了。
萝卜糕已经熟透，可以切了直接吃，口感比较糯软，中间夹着萝卜丝还有腊肉和虾米冬菇粒等，滋味丰富。
但他们更喜欢切成片油煎，把外皮两边煎得焦黄，吃起来外皮香脆、内里糯软。
林蓁一共蒸了直径三十公分的圆盘两大盘。他俩就着豆浆又是原味又是油煎的吃了差不多半盘，剩下多半盘的留给李家。
另外一盘切了三分之一的出来，一半原味、一半油煎，放进饭盒里准备到时带给程奶奶，剩下的三分之二他们带去了教授院。
教授院里只有小衍彦一个在，教授们都去上工了。林蓁二人把萝卜糕留下，又跟小衍彦说了午饭后会过来，才回了程家。
时间还早，程家人上工的上工，跑出去的跑出去玩，又只剩下程奶奶和个没断奶的一岁娃。
林蓁从空间里拿出来那个装着萝卜糕的饭盒，萝卜糕还是热的：“奶，我从娘家带回来的，你趁热吃。”
“这么多？”程奶奶吃惊。
“吃剩下的放你房里，晚上要是饿了用热水温一温吃。”林蓁把暖壶也给了程奶奶，“现在天热，我们喝凉的水也没问题，过几天我和阿皓去市里医院复查，到时再买一个就行。”
就算是他们想喝热水也没问题，用搪瓷杯盛了水回房，倒进保温杯再放进空间里就行了。
午饭林蓁他们就照着程家的“标准”，煮了绿豆粥，再把上午吃剩下的酸菜热一热。
俩人吃了不少萝卜糕，中午只喝了大半碗绿豆粥。
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