第069章 鸭血薯粉汤 (第2/3页)
如果林蓁用的是别的理由，那陈教授怎么也得极力留她吃饭，但是用的是要回家干活的理由，那就没办法了，只能放她走人。
跟上次一样，林蓁将鸭下水的来处归结于教授院那边，张大丫一句都没有多问。
对于不用花钱得来的东西，她向来不会纠结太多。尤其是看到鸭肠上附带着不少肥油，都有点合不拢嘴了：“不错，有了这个炒的时候就不用再另外下油了。”
林蓁趁她心情好，跟她打商量：“阿妈，给我舀些番薯粉，今晚我们别做饭了，做粉丝汤吃行不？”
“做粉丝？”张大丫诧异地看着她，“用番薯粉做粉丝？怎么做？”
也难怪她这样意外，因为在原主的记忆里，由于粮食紧缺，每年分到的番薯这些粗粮都是加在米里一起煮粥或是煮饭吃掉的，就没有多余的。
除非是存放出了岔子，番薯放不住快要坏了，否则没有谁会费劲巴拉地先把新鲜的番薯擦搅成碎末、然后用水搓洗、过滤，得出来的番薯粉水用容器静置，等淀粉沉到下层后把水倒掉，然后暴晒才得出那点番薯淀粉。
这东西通常都是加点热水和一和然后揪成小块扔水里做成薯粉疙瘩汤吃的，做成粉丝她还是第一次听。
林蓁就这样这样、那样那样地给张大丫大致解释一下。
张大丫听得时而点头：从来没有就代表着新奇，新奇就代表着也许能卖出好价，可以试试！
她十分爽快地给林蓁舀了两斤番薯淀粉，一副“请开始你的表演”的表情。
表演就表演。林蓁先是往锅里加了三碗水，然后舀了小半碗番薯淀粉倒进去，加入几粒碎盐，一边慢火熬煮一边搅拌以防粘底，直到熬成粘稠的透明糊糊，就倒进盆里干的番薯淀粉里揉和均匀，做成放进漏勺里不会卡住的半流质粉糊糊。
另外烧开一锅水，椰壳做成的漏勺置于开水上方，再把粉糊糊倒进漏勺里，用勺子往下轻轻一压，白色的粉条就漏了出来，掉进开水里。
等番
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