第030章 冬菇也可以烤 (第3/3页)
酿而更显浓郁。
林蓁用小勺子搅动了一下，看蒜蓉已经变成了淡黄色，就用两根树枝把饭盒夹到放调料的石块。
底下的木头已经烧得半透了，箅子本来就比较贴近柴火，现在这样火舌刚刚舔到箅子上一点，林蓁就没有再添加新的木柴。
她把刷洗干净的海蛎一个个摆上去，看还有空隙，随手挑了两根大小适中的荔枝木枯枝，折断弄出个尖尖来，放桶里用水涮干净，然后把冬菇往上穿。
每根树枝串了两个冬菇，林蓁分给李小弟一串，让他跟着学怎么烤，别回回都坐等她动手。
箅子不是烧烤专用的箅子，林蓁没有把入口的东西直接往上放，举着树枝让冬菇串悬空在箅子上方，转动着稍微烤一烤就收回来，浇上薄薄的一层蜂蜜和豉油，再回到箅子上空悬在火上慢慢煨烤。
当冬菇的水分被烤得渐渐溢出，并且随之开始逸出一种丰腴甜美的香气时，海蛎的壳也被烤得稍微打开了口。
林蓁拿出小刀清洗干净，用两根树枝做成的筷子把牡蛎固定住，小刀顺着微开的壳伸进去，把牡蛎两侧与壳粘连着的肉柱贴壳割断，再轻轻一撬，盖子般的小壳就与底壳分离。
海蛎的壳里本来就带着水分，热力一烤，牡蛎肉本身也析出汁液，被烤得沸腾，随着壳子的打开，一股子鲜味冒出。
李小弟伸长脖子盯着，一时间手上的蘑菇串都忘记了转动。
林蓁不得不提醒他一句：“别给烤糊啦！”
他才醒神般应付性转动两下，很快又定住了。
林蓁用小刀灵活地给牡蛎肉翻面。再看那些蘑菇也差不多熟透了，用树枝筷子夹了夹试试硬度，索性让他把东西离了火。
伸手接过一串，用树枝筷子拔下来一颗，吹了吹，小口咬下一块……
被烤过的冬菇入口柔软筋道，豉油和蜂蜜在烤制时通过伞底的褶皱渗进了菇身，一口下去丰腴得感觉就像是在大口吃肉，同时又带有一种木材的清香，香喷喷、甜丝丝、热腾腾。
跟蚝油冬菇相比，又是另一番风味。
林蓁吃掉半个的时候，李小弟已经一串两个都下肚了，眼里闪着狼光，紧盯着她手上剩的那个。