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53.世外桃源

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    53.世外桃源 (第2/3页)

 孟薇回过神来,不由一笑:“不是你手艺的问题,我只是觉得”

    说到这,孟薇一顿,有些懊恼虽然徐师傅很是和善,不介意她直言,可这里徐师傅外,还有小镜子与徐师傅的家人,若是她这么说出来,难免会让徐师傅没有面子。

    但徐师傅是何人?

    虽说徐师傅近些年醉心于厨艺,可到底年纪摆在这,那吃过的盐比孟薇这身子的原主吃的迷还多,孟薇一停顿,便猜到了孟薇这是为何,忙道:“小孟薇小师傅你别在意,这里都是自己人,如果您觉得这些菜我哪里做得不足,亦或者又什么改进的法子,那与我而言就是恩人,在这儿不会有人为难你。”

    “是啊是啊,我儿子整日就喜欢在厨房里捣鼓新的菜式,他在家里,那厨房就被他抱怨了,任何人都不需进,他就是我们家里的天,小姑娘,你如果有什么要说的也不必顾及。”

    老太太一发话,其他人也相继附和,看得出徐师傅家庭地位挺高,且家人都很是关心他的工作,也没有她担心的情况。

    孟薇点点头,轻声道:“徐师傅,你的手艺自然没得说,对食材很了解,火候也掌握的不错,但是厨艺除了千锤百炼外,还应该有创新。”

    “创新?”徐师傅挠了挠脑袋,“孟薇小师傅,你是说这几道菜还有不同的做法?或者说还能改进?”

    在徐师傅看来创新不过就是别的菜色相互搭配,但孟薇所说的绝对不可能是这个意思,想到孟薇刚才尝的时候轻蹙眉头,徐师傅觉得孟薇一定是有别的想法能够将这几道菜的味道提升。

    可除了食材之外与油盐酱醋之外,难道还有别的能够提升味道的东西不成?

    募的,徐师傅想起了他的花椒:“小师傅,你说的莫不是像花椒一样的东西?”

    “的确,就比如你这道红烧肉,如果加入一点点蜂蜜味道会更好,不过没有蜂蜜也没有关系,可以试着加入一点点冰糖与八角。”

    “八角?那不

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