第一百一十七章 想办法

    第一百一十七章 想办法 (第1/3页)

    “招工的事情就交给邹掌柜，而鸦雀负责训练伙计，厨房的事就由李总厨监督了。”

    李陶却眉头紧皱地说道，“小姐，鸦雀那里缺伙计，我们这里也缺厨子啊！”

    他实在忍不住抱怨了，原本留下来的厨子就不多，虽然小姐接手后又雇佣了几人，但谁也没想到今年的庙会引来了这么多外地人，而唐东酒楼的名声在随州颇为响亮，许多外地人都慕名而来，必然会点几道特色菜肴。

    这几日他们几个厨子忙的汗流浃背，炒菜的那只胳膊都累的抬不起来了。

    长此以往，厨子累坏了，酒楼的生意还怎么做？

    李陶的烦恼说出来，大家更是犯了难，这年头伙计好找，会做饭的厨子可不好遇，尤其是品行端正的厨子。

    “小姐，那我们再从唐春，唐中调一批厨子过来不就好了么？”双喜也想为小姐分忧，于是相出了一个她认为可行的办法。

    李陶叹了口气，愁容满面的说道，“双喜姑娘，厨子的事可不是这么简单的。”

    他叹了一口气，又接着说道，“唐中和唐春虽然也有厨子，但唐春的专攻宫廷菜，以精细为主，做的比较慢，咱们唐东出菜快，以他们的速度只会拖慢进度。”

    “唐中的厨子主要是做面点，糕点，干果，配置茶水等，突然让他们做这些具有烟火气的菜肴，恐怕也不能做到得心应手。”

    “不错，李总厨说的对，厨子与伙计的状况不同，抽调只会让问题更复杂，并不能妥善的解决。”唐楚接着说道。

    “那如果向外面招聘呢？”双喜又心生一计。

    唐楚摇摇头，轻声说道。“一个好厨子需要培养五到十年才能真正的出师，而这些人不是出自酒楼就是各个官宦人家，豪权贵族供养的。”

    “更何况咱们酒楼的厨子都是签了契约的，不会将菜肴的制法和秘方卖给别家，但外面找的就不一样了。”唐楚回答道。

    双喜垂下了眼眸，愁眉不展地说道，“这

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）