第五百一十三章 又一年春茶 (第3/3页)
，算是提前做好了打算。
后面几日，顾青竹接连处置了山庄上的数件事情，又歇了七八日，正月便进入尾声，年节就要过去了，闲得几乎长毛的莫天林，趁天气晴好，带着老鸦岭的男人进山设卡子。
隔日逮了些野鸡野兔之类，虽然不算肥美，但终于不用吃咸肉和冻肉了，云栖院里做了火锅，一家子吃得热乎乎的。
不知哪一日起，屋檐下的冰凌突然没有了，野地里的积雪一日日变薄，依稀露出底下的枯草来，山间冰封的溪流又发出潺潺的流水声。
忽一日，二巧的花圃里绽放了第一朵嫩黄的迎春花。
春天终于来了！
脱了厚袄的莫天林，整日带着老鸦岭的男人们忙碌着，开垦荒地，漫山去找花果树的幼苗，而女人中又多了几个大肚婆。
一连下了几场淅淅沥沥的雨，春茶萌动，积蓄了一冬的茶芽，慢慢从枝丫上冒出来，星星点点，鹅黄娇嫩。
莫天林每日早晚两次去茶园查看，还用一根细绳量下茶芽的高度，只为向顾青竹汇报。
相较于他的激动，顾青竹倒沉得住气，清明前几日才打发老任头，将炒茶房彻底打扫干净，开窗通风。
一连几日天气晴好，茶芽迅速窜出。
三生头茬茶芽开采了！
翠屏山庄上的管事每日送鲜叶来，外头关张了一年多的收茶铺子重新开门，顾青竹对头茬茶芽要求非常高，只有像莲心一样紧包着的才算合格。
二日后，茶芽微展，品级就降了一级，虽然比旗枪略高，外头收购价钱未变，但干茶已经不能归到最高级了。
顾青竹这次要做更多的精品茶，不仅是品级上，就是同一品级，也会经过筛选分级，她要把价钱拉开，形成一个阶梯状的价钱定位。
慕家想翻身，钱自然很重要，慕家茶好，但不应该成为高门大户的专享，因为寻常商贾，市井百姓，才是大批的购茶人。
慕家茶，无论精品茶还是普通茶，都是一个锅里炒出来的，滋味上并没有多大差别。
在茶艺中，最讲究茶叶的色香味形，前三者，自家茶没有可比性，唯一的区别，只在一个形上，若想干茶在水中完美复活，如站枝头，就必须保持茶形完整，一罐茶整齐划一。
能做到这一点的，就是精品茶。
经过分拣挑选，品级分明，越细的分级，越能给茶客茶商更多的选择余地，也更适合不同的需要。
山庄上飘出春茶炒青特有的清香味道，寇氏在自个屋里，净手焚香，念了一整日经，而卢氏自到山庄上，每日抄经不辍，这时候，自是要每日多抄一卷的。
柳、宗、王、杜、邓五家俱都闻香而动，他们仍按原先约定，隔日有一家送鲜叶来，只是如今的青竹山庄有两百多技艺娴熟的茶工，炒制他们的茶，最多半日就可完工。
顾青竹践行诺言，由他们五家先在茶市卖茶，而今年谢莹放弃了第一个炒茶卖茶的机会，而是排在最后。
且她的春茶卖出极少，也不知她留着那么多，做什么用。