第22章 乱世已至 (第2/3页)
浸泡两天两夜,最后滢乐叮嘱银雯中途不要忘记多换几次水,将海参彻底泡发干净才能炖来吃。
水盆边滢笑将洗好的鲍鱼拿来给姐姐,滢乐麻溜挑了八只出来,用姜丝、食盐和陈酒腌好后放入蒸笼清蒸,刚从海里捕捞的新鲜鲍鱼口感香甜弹牙,仅仅是最简单的蒸熟,便已是无上人间美味。
如果加入过多的调料,反倒会破坏它的极致好滋味,这样的美味海鲜最适合调料短缺的芦河村人做来吃了。
蒸笼冒着热气同时,滢乐手上活计没停,继续挑了洗好的鲍鱼出来,先用热水焯过一遍,然后起锅烧油将鲍鱼干加入食盐、姜丝和陈酒略略翻炒,再次往锅内酌情加水,同时放入滢笑洗好的青菜一块焖煮,等铁锅内汁水收干时肉香味也飘了出来。
条件有限,她只能随便做做,跟大厨精研细磨的高超厨艺无法媲美,好在鲍鱼新鲜味美,即便烹饪简单,调料单一,做出来的味道却绝不会让人失望。
吩咐银雯将做好的菜端去正厅,滢乐带着妹妹出了厨房,家里刚有下人使唤时,沈氏曾动过让银雯和魁叔跟他们一起吃饭的念头,滢乐知道后果断拒绝了。
不是因为怕人有啥传染病,只是不想喂大了下人的心,她们一家都是妇幼弱小,神秘爹爹始终没有消息,为避免奴大欺主的现象,有些事情还是从一开始就拒绝的好。
即便在那个曾经普遍宣扬人人平等的社会,尚不能做到真的童叟无欺、一视同仁,何况是在这个使唤下人合法合理的时空。
在滢乐眼中并没有将银雯和魁叔当做奴婢和奴才,最多是当成她雇佣来的员工,还是包吃包住,每月发工资的那种。
一家三口在饭厅其乐融融用晚餐的时候,银雯端了份饭菜给魁叔送去,然后自己回到厨房开始吃饭,碗里米粒分明,是上好的白米饭,这样顿顿有肉有菜的
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