第307章破产青楼的发财之路（11） (第2/2页)
只见油锅沸腾起来了，女子就这样把肥美鲈鱼，炸得金黄酥脆。
“这道菜这么做，你们试试。”暖九说着擦了擦自己手上的油就出了厨房。
厨房还是太热了，暖九想着就看了一下自己的挂炉就看着白也已经做好了。
暖九现在对白也是真的满意，没想到这挂炉都做出来了。
“好啊！”暖九满眼放光的看着面前的东西忍不住咬了咬口水。
“老板这个东西有用？”白也看着暖九这个样子顿时有些好奇的问着。
“当然好了！”暖九说着让白也他们把这个东西弄到厨房那边。
这几天暖九教了所有人无数的东西了。
从馄饨的制作如何鲜美到各种烤鱼，几乎所有厨房对于暖九佩服的五体投地，看着暖九又拿过来一个东西连忙就围过来了。
“北京烤鸭我来了啊！！！！”暖九几乎感觉自己口水都要下来了。
鸭子本来这厨房就有，暖九整理一下鸭子就开始处理起来了。
这挂炉就是中间可以升起一团火，而周围都是挂钩，毕竟现在也没有电。
暖九先开始处理鸭子了，她先让人煮一锅开水，慢慢的淋到鸭子上，看到皮收缩起来出现毛孔了就好，淋遍全身，其实主要目的是一会风干的时候不会大量出油。
然后她取酱油、料酒、盐混合，均匀涂抹到鸭子上，静置一小时左右。。
然后暖九就继续拿蜂蜜加水稀释，不要太稠就好，均匀涂抹到鸭子上“这个是为了皮脆的，多涂几遍，也可以过半小时再涂一遍。”