第六百七十八章.豆油治上 (第2/3页)
下压力，压的一摞豆饼都是发出了咯吱咯吱的声音，终于，第一缕金黄色的大豆油顺着最下边稻草包沿浑浊的哗啦哗啦流淌了出来，看得王厚终于是心头一松。
成了！
奸商的真谛是什么，贵卖贱买！现在大汉朝的大豆行情就这么个适合奸商操纵的绝佳手腕，大豆和粟米价格比达到了一比五，大米麦子也达到了一比四，只不过将便宜的豆子卖到主米一般的价格，甚至再贵不少，需要点技术和手段而已。
这技术手段就是眼前操纵的榨油技术！
后世大豆出油率在百分之十六到二十之间，不过土法压榨，也就能出百分之十不错了，一石一千公斤大豆，大约能出一百公斤左右的豆油，差不多两坛子。
不过就这两坛子豆油，就足够换取两石的麦子了！
在铁锅出现，中华料理忽然蓬勃发展的宋朝以前，中国人烹饪的油料上，实际是很缺乏的，植物油几乎是没有！基本上用的动物油，又得感谢博望侯张骞他老人家，他带回了芝麻，这玩意出油率达到了百分之五十，的确改善了大汉朝的用油水平，不过后世芝麻香油都是死贵，更不要说如今了，也就王厚这样的败家子儿能吃的起，一般穷士族用点芝麻油凉拌个胡瓜都得掂量掂量。中国
剩余的则是用动物油脂了，就像辽东，大锅炒菜吃的起，因为王厚勤养猪，辽东还是地广人稀麦麸谷壳这些农业副产品够，大家吃的油都是猪荤油，不过那价格也不便宜。
到了辽东草原，炒菜炒的起，则是吃的羊油，这玩意拉到中原同样不便宜。
估计王厚大规模在关中榨油之后，豆油价格也应该下探了，达到宋代那个水平，不过在此之前，他是可以大捞一笔的。
而且种植大豆压榨豆油，还有两个好处，一是大豆根部有豆瘤菌，可以吸收空气中的游离氮，种一季大豆等于给土壤施加了一次氮肥，而且压榨完豆油的豆粕也不是直接扔了就不要了，这玩意稍稍发酵之后，一身都是营养细菌，拿它喂牲口比直接用大豆喂养还要营
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