第548章 轮回

    第548章 轮回 (第3/3页)

肉放入口中，连连点头。

    秦小川听着女孩声音，如若昆山玉碎那般动听，这清蒸鲈鱼乃是秦小川教给客栈后厨，自然是好吃。

    “姑娘好味觉，这道菜乃是灵隐宗二长老首席弟子秦大师教给小人，秦大师可是天下数一数二的美食名家！”客栈老板对着青峰山方向拱了拱手，显然对秦小川很是敬佩。

    秦小川听言抿嘴微喜，心里还是很受用。灵隐宗二长老的首席弟子，嘿嘿，这个名头果然大的很，尤其是最后客栈老板那一声“秦大师”喊得秦小川心花怒放。冲他如此尊敬自己，等会儿再教他两道菜，免得再被人砸场子。

    “秦大师什么的我倒是没听说过，不过这灵隐宗嘛，修行虽然差劲，做菜却是真的好吃！”女孩又是夹了一块，才从袖中拿出一张白丝手绢抹了抹嘴。

    秦小川听言，脸上笑意顿时收敛，望着蓝衣女孩，好感度顿时减去十分。

    “竟然没听过我秦大师的名号，只能说是你孤陋寡闻！”秦小川心中暗暗道。

    “鲈鱼是用富春江的鲈鱼，而且是初春水暖的头一批鲈鱼，肉质白嫩鲜美。而且你所说的那位秦大师确实有些手段，知道鱼腥，所以采用醉鱼的手法！”

    “醉鱼？”四周众人除了秦小川与那客栈老板都是有些疑惑，秦小川却是眼睛一亮，这女孩竟然有此等本事，能够看出自己使用了醉鱼的手法！秦小川抱着肩膀，更是有兴致的望着女孩，刚才减掉的十分再度补了回来。

    听见四周众人小声议论，女孩目光扫过众人，清迈莲步，扬声解释道：“旁人只知用酒去除腥味，但是这位秦大师却是将鱼放入上品美酒之中，使其酒水侵入鱼肉，即可去除腥味，又可以在鱼肉中保留酒的醇香。”

    四周众人闻言，这才恍然，原来这鲈鱼是用了这个手法，难怪与别人做的不一样。

    “你这才说对了一半，其他的工序又是什么？”客栈老板依旧不肯认输，这清蒸鲈鱼可还有其他的不同之处。

    女孩望了一眼客栈老板，又是笑道，“另一种手法应该说是料蒸！”

    “料蒸？”四周众人再度疑惑，唯有秦小川惊叹，这女孩竟然将自己的两道独家手法都说了出来。

    “旁人蒸鱼，大都是将佐料铺放在鱼身上，但这所谓料蒸，是将香叶八角等佐料绞碎放入泉水中，等水沸腾后，佐料的气味便会与蒸汽一起侵入鲈鱼中，这样，味道均匀，由内到外都可以沾染味道！”

    “妙极妙极！”还未等众人说话，秦小川便是一步夺出，天下竟然还有对美食如此了解之人。

    “姑娘，你所说的一字不差，全是在下做菜的手法！”秦小川仿佛是遇到了知音，就像是修行之人，希望找到一个对手一样。

    客栈老板并未注意到秦小川站在人群中，望见秦小川在此，仿佛抓到了救命稻草，连忙向女孩介绍道：“这便是灵隐宗二长老首席弟子秦大师，这道菜便是他的配方！”

    随着客栈老板的介绍，秦小川挺了挺胸膛，故作沉稳，万不能丢了灵隐宗的门面。可是谁想，那女孩只是哦了一声，便是再次品尝起其他美食，所有做法都被一一道出，但是再未像那道清蒸鲈鱼那般称赞。

    秦小川望了望这些菜，确实都是常见的普通货色，根本不会有任何困难。秦小川在客栈老板耳畔轻语两句，客栈老板点了点头，秦小川便是迅速走入了后厨。

    随着女孩说出最后一道菜，所有的菜果真都是没有难住她。

    “怎么样，是不是你们输了？”女孩面色得意的望着客栈老板，她生平品尝过无数美食，除了那道清蒸鲈鱼能入眼，其他的都是普通货色，难入法眼。

    “在下知道姑娘见多识广，但是还请姑娘稍等片刻，秦大师已经在后厨准备一道菜，若是姑娘再猜出，便是小人输了！”有了秦小川的到来，客栈老板心中顿时有了底气，但是言语还是很谦逊。

    那女孩望了望后厨，虽然点了点头同意，但是眼中却是闪过一抹焦虑。

    “菜来了！”过了一会儿，秦小川便是从后厨走出，手中佳肴虽然被遮盖，但是那溢出的香气却是充满整座客栈。

    四周众人无不闭目尽情吮吸，面容上露出一副极尽享受的模样，仿佛这香气是仙界的灵丹妙药，吮吸一口，便能长生不老，寿与天齐。

    饶是那女孩，也是微微闭目，吮吸香气，这道菜看来着实不凡。

    待秦小川打开盘子，入目的却是家家常见的红烧肉。这真是奇怪，为什么如此家常菜，在秦小川手中便是与众不凡？

    “请！”