062 准备开业 (第2/3页)
走了。
好像一切,又回到从前一样,可是真的,没有老狐狸的日子真能像以前一样吗?
老狐狸这一走,整个院子都变得清静了许多,林安实在不适应了好几天,努力把自己的心思放在了开馆子上,才能避免着不总是想起他来。
真奇怪,明明只是一个过客,为什么连她也那么不舍得呢?
钱攒得足够,林安很快就在南市盘下了一间铺子,就在街口的地方,算是人流量还不错,也找了人尽快在装修着,置办好了一切东西,算是有条不紊地进入了正轨。
下了雨之后,她的运气好像一下子也跟着好了起来,食材的问题已经跟村里的人打好了交道,她自家的胖婶家的,还有几家农户,种的新鲜蔬菜瓜果都会先卖给她,张武哥那头也是敲定好了野味的供给,对于刚开张的铺子,这些食材应该完全足够。
至于帮工,林安还真把杂货铺的小伙计谢白给挖了过来。
那杂货铺的老板对伙计的待遇着实差了一点,小白原本就想着换一个工作,林安和他说到自己的想法之后,他立马便同意了。
有了这么合适的一个人选,林安对其他帮工的要求也不是那么高了,贴了招聘之后便在前来应聘的人里选了几个看着勤快老实些的,也算是暂且凑成了一个小集体。
接下来的就是将做烧烤的活分了给他们,穿串的穿串,后厨帮工的帮工,小白就在前堂当小二,还有一个从其他酒楼里歇下来的帮厨,就教着他烧烤的方法。
反正这活说难也不难,尤其像做过帮厨的,更是知道火候上的掌握,只要这个掌握好了,再用着林安的方法撒上香料,也就没那么难了。
买了些肉让厨子试了几下手,总归是有了些模样。
“那就这样了。”林安看着眼前的小团体,觉得这日子真是蒸蒸日上着,“再过两天铺子就装修完了,小白你们可要记好了自己要干的活。后院有两间屋子,男女各一间,看你们是想住这还是回家都可以,不过我不住在店里,所以你们要商量好了,每天必须有一个人住在店里看店,我这儿也没有那么多乱七八糟的规矩,只希望大家既然进了这个集体,就要团结一心为铺子好,你们好好干活,我也不会亏待你们的。但同样,我对你们完全信任,若你们辜负了这份信任,我同样不会客气。”
“记着了,掌柜。”
小白几个齐刷刷得应了过来,这一声掌柜,实在是叫得林安心里舒坦。
“那就这样,三天后我们正式开业,这两天还需要大家招揽一下客人,第一天开业也不知道情况怎么样,但提前多备些食材总是没错,这几天就辛苦大家了。”
林安说着,把手里的纸分发了下去。
上面是手抄的广告,让表哥帮忙写了个样,她和包子临摹了好久才写出这么多。
开业嘛,总是需要宣传的,要是不宣传开去,谁能知道这南市悄
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