第56章 一碗面而已 (第2/3页)
利，还要对这些小蕃部汉化巩固。
从火山军向北开拓，杜中宵首先面对的问题，便是人力不足。对于蕃部，大宋的政策是允许其有一定的独立性，有冲突依蕃法和断，而不用朝廷律法。造成的问题，便是蕃人汉化不足，难为朝廷所用。
看看天黑，杜中宵吩咐陶十七去叫了冯原几人，便在自己住处摆下筵席。
十三郎提了一条大鲤鱼，笑着对杜中宵道：“官人，我们到火山军这些日子，才知道他们这里产好鱼。听说这鱼在春天黄河冰化的时候最好，现在时节不对，只好勉强吃一吃。”
杜中宵笑道：“黄河向来产好鱼，只是这里不知鱼的做法，吃的人不多。我看这鱼肥美，你们可清洗净了，切成大块，炒了来吃。自到这里，日日吃些蒸饼炒热，不得一滴油到嘴里，实在难熬。”
十三郎大声应诺，一手提着鱼，与陶十七跑到后厨去了。
看着两人离去，杜中宵对冯原和香布道：“北地饮食向来粗疏，比不得京师精细，虽有好物也做不出好吃食来。今日你们有福，我这里备了些好面，还有上好的炒菜，且拼一醉。”
冯原道：“官人说的是。小的没去过京师，只在并州，便觉得那里的吃食实在人家美味。到了契丹那边，便就只有汤饼煮肉，委实粗劣，难以下咽。”
杜中宵点头：“地方繁华不繁华，先看吃食。百姓日子过得好了，必然在吃上讲究，做得精细。当然如京师一般，动辄用银器，一餐数十样菜，又过于奢靡。”
香布听了不由咂舌：“我的天，一餐几十样菜怎么吃得完？我听说汉人吃的都少，怎么京城都是大肚汉么？我们平常吃饭，煮几块肉就是极好了。”
杜中宵道：“菜的样数多，每样的数量少一些就是了，不过做得精细。”
香布连连摇头，想象不出来一餐怎么会有几十样菜。他活了几十年，也到过像董家寨这样繁华的地方，吃过的菜全部加起来，最多也只有十几样。
过不了多久，随从在院子里摆下木桌，端了酒菜出来。这些日子吃得过于单调，杜中宵觉得嘴角干裂，身子上火，有些承受不住。董家寨是这一带的大地方，能买得到酒肉蔬菜，杜中宵特意吩咐今日做得精细些，
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