第157章 锦瑟（2） (第2/3页)
，有戈壁之珍的美誉。
据说，早在汉代，苏武在匈奴牧羊时，就曾吃过这道菜。头发菜不但脆滑细嫩，更有化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补的功效。”
“这头发菜，我之前倒是也曾听人说过，只是没有亲眼见过，更没有那个胆量去尝试。如今听锦与这么一说，反而有些迫不及待了。”谢玄说着，夹起了一筷子，放入口中。味道也的确如刚刚锦与所说，十分鲜美。
“这道头发菜里，是不是放了醋，后味儿颇有些酸爽。”
“是放了醋！锦与这道拌发菜是采用西秦的做法，先用滚水浸泡，再拌以自家酿的姜醋，所以才有这番滋味。”锦与说着，又给谢玄推荐了另外一道菜：“这道菜，叫素炒木须，用的也是山野间常见的木须菜。这道菜，最适宜读书人食用，有健脑的作用。”
谢玄看了看锦瑟，问锦与道：“可有能使人明目的菜，你瞧我这双眼睛，平日里倒还算可以，但自从上了山，就眼拙的厉害。连你姐姐如此的美貌佳人，都给看成了平庸之辈。”
“油嘴滑舌！”锦瑟说着，轻瞟了谢玄一眼。
锦与也随之一笑，指着旁边的一道菜说：“这是地耳炒肉丝。医书中曾有记载，说地耳味甘，性寒、无毒，明目益气。若是内服外用，可清热明目、降压凉血、滋养肝肾、益气延年、还能治内脏温热、烫伤烧伤、目赤、夜盲等多种病症。食之，味道清香，口感独特，而且这道菜也是我家姐姐比较喜欢的。”
谢玄听到这里，夹了一筷子，放到口中，细细品味，果然口味独特。
“锦瑟喜欢的，果然不同。”
“山外的客人，都如你这般，能言吗？”锦瑟托腮，眼眸含笑，将那盘地耳炒肉丝又往谢玄的跟前推了推：“你既喜欢，就多吃些。”
“这地耳我知道了，这肉丝，我看着倒不像是寻常的猪肉，牛肉。”
“山野之地，所食用的肉类，也大多是山野中才有的。公子觉得还能入口就行，至于这肉是什么肉，公子就不要问了。”锦与说着，端起面前的一碗粥，呲溜呲溜的喝起来。
谢玄原本还想去夹肉，听见锦与这话，反而不敢吃了。
锦瑟在一旁吱吱得笑，末了，说一句：“锦与他是吓你的，这是山猪肉。虽是野生的，但味道却要比家养的好许多。山中也有猎户，常打了这野猪去集市上贩卖，所得银两，可要比家猪丰厚的多。还有，刚刚锦与也没有说实话，这地耳炒肉丝，我爱的是地耳，他好的却是肉丝。你若现在不吃，待会儿可全要进到他的肚子里去了。”
“姐姐真是偏心，而且偏的还不是自己的弟弟。”锦与说着，快速的夹起肉丝，塞进自己嘴里。“公子快吃吧，我姐姐刚刚说的是对的，若是现在不吃，待会儿可要全进到我的肚子里了。这山猪肉，不太好猎，我与姐姐一个月，也才能打上一只尝尝鲜。”
锦与越是这么说，谢玄反而越是不大好意思动筷子，只选了些野菜，配着白饭，竟也吃了两大碗。
酒足饭饱，倚在屋外，欣赏
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