第258章 烧烤比赛正式开始 (第2/3页)
速度。等到他们放在烤炉中烧烤,所有的一切都会在高温中绽放,赶紧开始吧,我很期待。”
裁判梁幼森,从刚才到现在为止,他一直都闭着眼睛。
随着年纪的增大,它的味蕾已经退化了。
所以光有香气或者光有好看的造型,都不能征服它,除非,食物进入口中的那一刻,让他重新感受满满的冲动。
“快点吧,还要等两个小时。”
“真是受不了,如果谁能让我感受感动,别说100万就是500万我也要送出去。”
每个裁判心中想法各有不同,唯一相同的是裁判们都有些焦急,恨不得烤鸡烤鸭烤鹅能够马上出世。
……
选手席。
王袖拿出来的是昨天的那一只大肥鹅。锡纸被打开的一瞬间,白皙的鹅肉暴露出来。
鹅肉上面并没有乱七八糟的酱料,整个表面非常干净,甚至连粗糙的毛孔都能看得一清二楚。
这让一旁正在偷偷观察王袖的张冰有些疑惑。
对于王袖,张冰当然不会相信对方真的素以待毙,对鹅肉不做任何处理。
所以,比赛开始的时候,张冰的注意力全部都集中在王袖身上,甚至自己的解冻也被放在了一边。
“那个家伙果然没有对鹅进行腌制处理,那他是要如何进行烧烤?”
“等等,他的鹅肉,看上去有些硬,难道说它把鹅肉放在冷冻仓里冰冻?”
“疯子!”
“如果鹅肉里面的血液除不干净,或者鹅肉里面带有水分,那会变成冰块的。”
“解冻需要一定的时间,而当解冻之后,鹅肉的味道会变掉,这不再是原汁原味的鹅肉,这样子做烧烤已经输掉了一半,这个家伙到底是在做什么。”
“随便他吧,这种比赛可不是什么哗众取宠的人能够胜任的!”
看了一会儿,张冰回过头去,做着自己的全汁烤鸭。
烤鸭讲究的是一个字烤。
要慢慢的烘烤,细细的烘烤。
将鸭子皮肉中的脂肪给烘烤出来,让它和酱香中浓浓的橄榄油结合在一起,再让这些脂肪将酱料全部融进鸭肉里面。
在高温的烘烤下,这些油脂反过来油炸的
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