正文 第三百四十九章 如何选择

    正文 第三百四十九章 如何选择 (第1/3页)

    这就像是一个艺术品的制作，如今只剩下了最后的一道工序。这虽然是最后的工序，倒也是颇为重要的工序，一旦若是处理不好的话，那么值钱对这道艺术品的努力也即将全部都化为泡影，所以这重中之重的一步一定不能出现任何差错。

    出于这一点的考虑，林筱筱可以说是万分地谨慎了。她知道现在可是分秒必争的时候，不想让因为自己的慢动作而影响到制作的过程和结果，她现在必须要有紧张感起来。她连忙转过身，拿出在之前就已经备好了，装在了一个小碗中的水淀粉。

    因为只不过是用作在勾芡上而已，所以林筱筱并没有在碗中加入太多的水淀粉。仅仅是只靠这一点点的量的话，也就只够个差不多可以将碗底给覆盖住而已。当然了，事实上这些水淀粉也就真的只仅仅是把碗的底部给覆盖住了。

    这淀粉不够多，与之混合的水也是不会多到哪里。林筱筱这一次没有直接在水龙头下接水，而是在碗中放入了饮用水。如果再在早些时候，林筱筱所用的一定会是简简单单的自来水的，可是现在的情况可是与刚刚不同了。

    现在，这道海味丝瓜基本上已经做完了，林筱筱现在所需要的，只不过是最后一步勾芡的步骤而已。只要勾过芡后，最后再简简单单地象征性翻炒几下，这道菜可是就可以出锅了，这是最简单的制作方法，并不耗时耗力，也正是因此只靠这一点的火力，也许是不会把勾芡用的水煮沸。

    不煮沸的水中有很多的微生物，很有可能会攻破人体的免疫力防线，给人体带来伤害。林筱筱并不希望在自己的菜品中发生了这样的事情，让自己菜品的食品安全有了疑问，所以林筱筱才会特意选择了去用饮用水，而并不是简简单单地使用了自来水以后便解决了问题。

    作为一名厨师来讲，本来就应该是这样。无论是什么食材的使用，林筱筱必须要保证它们这些食材来源中的绝对健康和制作过程中的绝对安心，只有这样才能做出来

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