正文 第三百二十九章 番茄炖牛腩 (第2/3页)
中，紧接着处理起来了其他的食材。
林筱筱接下来准备处理的是胡萝卜和西红柿这两种必不可少的食材。
相比起牛腩块，这两种食材的处理可以说是要明显简单许多了。胡萝卜洗净切块装进碗中后，西红柿也同样地洗净切成块放入了碗中。
在处理好了这两种食材之后，接下来就是真正的制作过程了。
想要做好番茄炖牛腩，首先就要能够保证汤品的味道最后醇浓，可以让人无尽回味，只有这样才能勾起味觉上的依赖感。
林筱筱在后厨的柜子里翻了一遍后，才终于找到了她想要找到的砂锅。毋庸置疑，如果是做一道汤品的话，那么用砂锅可以说是最佳的选择了。
林筱筱把砂锅摆上灶台，在砂锅中加入了适量白开水后，又放入牛腩。白开水和牛腩接连到位后，林筱筱同时又在锅中放入了葱、姜、桂皮还有一些八角。
调料入锅，调味品自然也少不了。林筱筱最后再在锅中加入了少量的醋后，盖上了锅盖，把火力调到了大火，等到锅中的白开水再次煮开以后，她又再次把火力转成了文火继续煮炖。
这才还没有炖太久，属于牛腩块的香气便已经混合着各种调料在后厨里弥漫来了。老太太也顺着香气从前厅走了进来，她双手背在身后，边看着林筱筱娴熟的动作边不停地点头。
“小姑娘，你这手艺看起来也不一般啊！我做菜这么久，还从未见过有人刚刚把牛腩块放进锅中后香气就可以如此浓郁的操作。”
听着老太太的夸奖，林筱筱谦虚地摇了摇头。“也并不是手艺有什么特别好的地方，只是大概这些菜做久了之后，我也就有了自己的经验了吧。”
林筱筱这句话倒还真的不是假话。她出身厨艺世家，对于这些菜品也是耳濡目染。像番茄炖牛腩这种菜品也自然是做了无数次了。她本来就对做菜有天赋，再加上有熟能生巧的成分在，她做的菜怎么可能会难吃到哪里去呢。
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