正文 第三百零五章 菜品相撞了 (第2/3页)
条分别依次放入了四成热温油锅中。仅仅四成热的油温根本算不上热，所以杏鲍菇条进去油锅中之后也根本没有什么大的油花溅起，十分的温和。
这样差不多在锅中炸了有三分钟后，杏鲍菇条外面的脆浆糊已经从最初的奶白色变成了金黄色，定型已经完成了。林筱筱把杏鲍菇条捞了出出来，放在沥油网中待用。
第一步对杏鲍菇条的简单定型已经完成了，那么接下来就是真正的炸制过程了。等到林筱筱把所有的杏鲍菇条都捞出来了以后，她又把油锅的火力加大了一点。这一次，等到油锅里的色拉油烧至差不多下有六成热，锅中也开始有一个又一个的小油泡开始溅出的时候，林筱筱这才继续又把刚刚才完成定型的杏鲍菇条重新复入进油锅中。
因为火力变大，油锅的温度也变高了不少，所以这一次明显有不少的油花飞溅了出来。为了能够让杏鲍菇条两面都炸得均匀，林筱筱顶住油花飞溅，不停地用筷子伸进油锅里翻滚杏鲍菇条。她看着飞溅出的油花，突然间又想起了今天她为简母做地三鲜时，也是在差不多的情景之下，金再峰因为害怕她被溅到而挡在了她面前。
她想金再峰对她的大部分认知应该还停留在儿时的那个她，可是只有她自己知道，她已经变得太多了。她有她的责任，责任在催着她长大。
林筱筱这才刚刚发了一会的呆，杏鲍菇条的表面就已经炸到外表酥脆金黄了，这时就应该捞出来了，不然的话错了火候，口感也不会好到哪里去。林筱筱把已经炸到颜色金黄的杏鲍菇条全部都捞了出来。等到再一次在沥油网里沥过了油之后，林筱筱把这些才炸好的杏鲍菇条放进了她在厨房里发现的一个盘子里。
包裹着脆浆糊杏鲍菇条已经炸好了，这道绝味脆皮杏鲍菇也算是初步做好了。只说是初步做好了，是因为林筱筱还少了最后画龙点睛的一步。
她把自己刚刚找到的青辣椒和红辣椒全部都切成了辣椒圈，然后把青红椒圈点缀在杏鲍菇条的上面。金黄色的杏鲍菇条加上了青红色辣椒
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