正文 第二百四十二章 副主厨的能力 (第3/3页)
,不仅仅是要厨艺高超,更是要有判断能力和统筹兼顾的能力。要是有哪一方面没有做好的话,可都是极有可能会影响到食坊日后的工作的。
走进后厨后,林筱筱先是环顾了一眼四周。
她心中默默说了一句“不错。”然后点了点头。单从卫生这方面上讲,这位新上任的副主厨还是做得不错的。
后厨里窗明几净,无论是调味品还是盘子抑或是菜品全部都整齐地摆放着。最为难得的,是后厨里竟然还没有一点点的油烟味。
对于一家餐厅的后厨而言,能够做到这种程度已经是很不错的了。
单从这一点上看,这为副主厨还是有点能力的。
林筱筱刚刚在心中给这位副主厨打完分后,这人也刚巧走了进来。
他先是拍了拍林筱筱的肩膀,然后递给了林筱筱一份文件。
林筱筱先是一愣,看了一眼来者后接过了文件。
“这是……”
男人双手环抱在胸前,解释了起来:“李雨这个小姑娘,警惕心还是挺强的。食坊里的账目表我一直没有见过,所以也不能把这几天的整合上去。喏,这是我昨晚听说你要回来以后,粗略整理出来的。”
听金再峰介绍完后,林筱筱翻开了这本文件。
虽然金再峰说是粗略整理,可是这本文件夹中的内容却依然还是很翔实的。每天的进货量连带着价格和数量都做好了标注,就连单笔的营业额和利润也详细地标注了起来。
看完文件后,作为一名数学盲的林筱筱都佩服起了这人。
“金……金再峰是吗?”
“没错。”男人从善如流地点了点头。
“文件整理得很用心,真是谢谢了。”
“不过是在我工作范畴内应该做的事情,不需要说什么谢谢。”
林筱筱在心中,已经无比地佩服陆弘深空降在食坊里的这位副主厨了。无论是工作态度还是能力,都可以说是十分不错的了。
而且听李雨说,这位副主厨的厨艺也十分非凡。一想到这里,林筱筱更觉得自己简直就是捡到宝了。