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正文 第二百三十四章 何为水开 (第1/3页)
眼见着林筱筱一次又比一次认真笃定地点头，陆弘深终于动摇了。他转身，迟疑地把刚刚才炒好的牛肉片放在了桌子上。
没有必要再陪陆弘深切一次牛肉片了，林筱筱也终于松了一口气。她知道的，要是任由陆弘深吹毛求疵下去的话，那么今天，她恐怕是连个安稳都睡不好了。
早知道就是连关火速度稍微慢一些都是有可能会影响火候的问题的，若是真的要恰巧炒到五分熟，酒红色还是需要多几分历练的。
既然陆弘深已经把牛肉放回去了，林筱筱又开始指挥起了下一步的制作过程。
“来，重新开锅。”
陆弘深没说话，按照林筱筱的指令，直接把火再次打开了。
开火，在直蹿的火苗之下，陆弘深把煎锅放在了前面。
煎锅炒锅不分，这也是个大问题。
林筱筱连忙摇头：“不是不是，是炒锅。”
“炒锅？”陆弘深扬起锅，朝着林筱筱晃了晃：“这难道不是么。”
“这当然不是了。”
林筱筱转动轮椅的轱辘，走到了一边，指了指橱柜里的另一个黑锅：“这个才是对的，用煎锅的话是炒不出来的。”
把煎锅移动到了另一个灶台上以后，林筱筱这才又继续指挥。
“开火，然后趁着锅面完全烧干的时候，再把油倒进去。”
“倒多少油？”
“你倒，我说停的时候再停。”
如果说是仅仅给陆弘深说到底要放多少的话，那么再怎么描述也说不明清到底要放多少油才合适。最恰当的说法，不如是去直接看着陆弘深倒油，然后说到底放多少才合适。
既然林筱筱给出来了指挥，陆弘深就直接开始了操作。
她目光紧紧地盯着陆弘深的动作，连眼睛都没有眨一下。等到差不多锅中的油倒得正好的时候，林筱筱喊了一声：“好了。这么多就好。”
锅中的油浅浅地盖过了锅中的底部，像类似这么多的油量，正好是适合做韩式泡菜炒牛肉的。
林筱筱开始继续朝后指挥。
“等到油开始泛起泡泡的时候，把泡菜
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