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正文 第一百九十二章 椰奶小方与炸奶块

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    正文 第一百九十二章 椰奶小方与炸奶块 (第2/3页)

多东西了,现在嘛,我就想吃一点天甜品。”

    林筱筱点了点头:“好。那我就做道甜品来一起庆祝一下好了。

    这几天,因为食坊的生意实在是太惨淡,林筱筱也已经有几天没有下厨了。既然说是要给李雨做点甜品来庆祝,你那么她自然是要做一些有特色的了。

    林筱筱走进后厨想了一会后,有了点子。她准备一个配方两个用法,给李雨做两道相似又完全不同的甜品。

    既然要做甜品,那么是一定要在开始时把所需要的调料都准备好的。林筱筱准备好最重要的鲜牛奶后,又准备起了玉米淀粉和绵白糖还有椰蓉、炼乳以及玉米油。

    林筱筱今天所要做的甜品,与其他的甜品很大的一点不同就是这一次的配料并不繁琐,甚至可以说是属于比较家常的类型的。

    即便是如此,林筱筱对一会成品的味道还是十分的有自信的,她知道的,李雨是一定会对她的手艺再次地赞不绝口的。

    林筱筱先是准备好了雪平锅,然后在锅中依次倒入了准备红啊的牛奶、白糖、玉米淀粉以及炼乳。

    倒入这几样原材料后,必须要在开火之前就将锅中的这几种配料搅拌均匀,如果不在开火之前就搅拌均匀的话,那么几种配料很容易就会在火力的作用下粘连成一团疙瘩。

    等到材料已经搅拌均匀后,林筱筱开小火,开始继续搅拌。如果想要做成最后的成品,那么搅拌步骤是必不可少的。

    等到锅中的各种配料被搅拌成细腻顺滑的面糊后,林筱筱又拿出了一个透明的方碗,在碗中刷上了一层玉米油。

    待到玉米油均匀地在碗中刷过一层后,林筱筱把锅中已经搅拌好了的牛奶糊倒了进去。等到牛奶糊全部装进了玻璃碗后,林筱筱用勺子底部来回地在糊状牛奶的表面来回刮动,直到已经刮平后这才停止。

    在之后,为了能够让牛奶糊凝固成一个固体,林筱筱在玻璃碗的表面覆上了保鲜膜后,把玻璃碗放入了冰箱中。

    在冰箱中冷冻的过程很短,不一会,牛奶糊便已经彻底地冷冻成型。

    林筱筱从冰箱中取出奶冻后,将

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