第608章 当着皇帝的面做浇汁臭豆腐 (第3/3页)
：“朕已经许多年未曾如此高兴过，今日不做君臣，只谈情谊，你是朕看着长大的，朕视你为子侄，想吃什么便吃吧。”
一番言语下来，不仅替皇帝背了锅，还充分展示了皇帝的大度。
皇子皇女们纷纷崇拜地看向他们的父皇，只有陆尚与李成乐不自觉地抽动着嘴角。
没想到陛下/皇兄这么多年过去了，竟然还有如此顽皮的一面！
这一面也只有他们这些从小常伴于他身侧的人能瞧出来，换成朝中任意的大臣，谁也别妄想瞧见这样的陛下。
人终究是人，陛下也不是生来就是陛下，总还保留着当年的点点滴滴。
不过那也只是残留的点点滴滴，要是有人妄图用这些图谋不轨，皇帝也绝不会手下留情。
祁妙今日做的，就是上辈子夜市里那种浇汁臭豆腐。
这臭豆腐做起来可没想象中那么容易，高汤是御膳房的人一大早提前熬制的，用的是祁妙给的方子。
鸡架、猪骨、白芷、花椒等等，熬了足足两个时辰，汤汁成了浓浓的白色，将里头的食材全都捞起，只留下了汤汁。
至于辣椒油以及香料粉，也全都是秘制的。
如果说在美食街里卖的是简约版本，那在皇宫里做的就是完整版本，谁让皇宫里什么食材都有，祁妙便控制不住自己的手，非要做出完美的配比来。
香料粉总共用了十三味香料，什么花椒八角草果肉蔻桂皮香叶一类，全都按配比放进石舂里捣碎成粉末。
辣椒面也用的是田庄最新产出的辣椒晒干磨碎所做，甚至祁妙还放了她自制的豆瓣酱，费了好大劲才熬好这秘制的辣椒油。
至于熬好的高汤，又要加各种调料和香料，还要用淀粉，最终熬成微微黏稠的浇汁，这才作罢。
臭豆腐早就切好了块，倒进油锅里炸成金黄酥脆的状态，捞起来又复炸一遍，这样才更脆。
祁妙在炸臭豆腐时，那股浓郁的臭味瞬间在整个御花园蔓延开来，甚至盖住了其他摊位散发出的各种香味。