第377章 豆芽有何不同 (第2/3页)
热油一浇，豆芽很快就开始变色。
祁妙眼疾手快地均匀撒上盐，又抖了抖漏勺，再上下轻掂几下，再浇一遍热油。
豆芽熟了，每一根都变成了透明的质地，外表油亮亮的，清晰可见里面镶嵌着的一缕鸡茸。
镶银芽，要的就是脆和鲜，鲜自然是来自里面镶嵌着的鸡茸，而这脆嘛，就要看如何处理这豆芽。
淋上两遍热油后，镶银芽便做好了，两遍足以，再多淋几次便老了。
祁妙在做这道菜时，祁夏就候在旁边。
她是个机灵的小姑娘，厨房里的其他厨子们今日一见她，便觉得很是喜欢。
祁春和祁秋本来就对厨艺不太感兴趣，他们也不同祁夏争抢这个机会，瞧见祁夏不停地跟着祁妙学习时，不会有任何嫉妒和别的情绪。
在食肆里，他们已经成了一家人。
祁妙每做完一勺镶银芽，祁夏便迅速开始装盘，叫人端上去。
这道菜就得现吃，这样才够脆和鲜。
祁妙忙不迭嘱咐一句：“祁夏，你去同上菜那些人说，叫他们嘱咐客人们趁热吃。”
祁夏点了点头，迈着小碎步跑了出去。
宴席上，众人还在对陆陆续续端上来的菜翘首以盼。
火红色果子颜色鲜艳明亮，吃起来酸酸甜甜。
八宝葫芦鸭色泽金黄，模样讨喜，切开后馅料丰富，口感更是一绝。
外皮焦脆，馅料软糯，鸭肉鲜嫩，舌尖更是有咸和鲜不停地交替。
菊花里脊味道酸甜，外皮吃起来有着油炸的焦香，里面的里脊肉却鲜嫩多汁。
还有山煮羊、火腿鲜笋汤……
每一道菜都是用精致的小碗装着，众人正吃得起劲，却发现没了。
正不满着，一尝到下一道菜，心中的怨气又瞬间消失了。
嗯，这道也好吃，那道也好吃！
直到镶银芽被端上了桌，众人乍一瞧，似乎是一盘炒豆芽。
豆芽瞧着很是清脆，里面似乎还放了胡萝卜
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