第41章冬瓜炒肉片 (第2/3页)
”
起锅，炒肉的时候放入花椒，八角，不但除腥，还增醇厚回甘。
花椒、八角的水分蒸发之后，倒入素油。
炸至变色之后，捞出来。
油已经热了，放入葱姜蒜煸炒，炒出香味儿，炒得它们边边微微发黄，倒入肉丁，放少许盐，酱油，西红柿丁。
万方遒拿着锅铲翻炒，“我现在能看出来肉怎么熟了。”
“哦！”系统的机械音华丽地上扬。
“肉炒熟了，纹理特别的明显。”万方遒夹着肉丁放在眼前看着它说道：“看看！生肉的纹理很轻，熟与不熟一眼能分辨出来。”仰着头，嘴张大，肉丁在嘴的上方，筷子一松，肉丁落入口中。
“你直接吃不好了，这么夸张。”系统机械音充满了不解。
“不能养成这个习惯。”万方遒金色的眼眸看着它说道，“尝咸淡，得用公筷，得讲卫生。不能让别人吃你的口水吧！我自己都不愿意。”微微一笑，“己所不欲、勿施于人。”
“快放冬瓜吧！”系统嗓音透着笑意说道。
万方遒将切的冬瓜丁放入铁锅中，用铲子将它们搅拌匀了，盖上锅盖，大火炒。
万方遒吸吸鼻子，“蒜蓉冬瓜，这味道真香。”
“擀面条会吗？”系统不抱希望地问道。
万方遒闻言笑着调侃道：“会吃算不算！”
“嗖……”系统直接将婴儿手臂粗的擀面杖放在了案板上，“看视频。”
“哦……”视频不长，万方遒认真地看完，“没问题，等炒好了菜，我立马擀面条。”掀开锅盖，冬瓜泡在了汤汁里，由白色变成了酱红色，“怎么知道冬瓜熟不熟？”
系统闻言很干脆地说道：“用筷子一戳就透，肯定熟了，或者你尝一下。”
万方遒干脆拿着碗，舀了汤汁加冬瓜丁，“嗯……冬瓜好好吃，吸饱了酸酸甜甜的汤汁，入口即化，软软的，滑滑的，几乎不用怎么嚼，非常的软糯。”
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