第202章 辣椒水泡饭 (第2/3页)
直奔厨房。
一个藤编的小筐里，装着翠绿鲜亮的小青椒，个头不大，表面泛着一层水润的光泽，散发着一股淡淡的清香与若有若无的刺鼻辣意。
旁边的木桶里，装着大半桶白生生的遮放贡米。米粒细长，晶莹剔透，抓起一把，米粒在指缝间滑落，发出极其清脆的沙沙声。
“好米。”范理赞叹一句。
他舀了一碗米，淘洗干净，放入系统新更新的电饭煲，加入精确刻度的水，按下煮饭键。
等待米饭的过程中，范理开始准备辣椒水。
做法系统已经直接灌入脑海，简单粗暴，却充满了野性的张力。
燃气灶点火。
大铁锅烧热，挖入一大勺洁白的猪油。
高温下，猪油迅速化开，泛起细密的油泡，浓烈的动物油脂香气在厨房里扩散。
范理抓起一把小青椒，不切，直接连籽带蒂扔进滚烫的油锅里。
“滋啦……”
青椒接触猪油，表面瞬间被炸出白色的虎皮起伏。
换小火。
范理手持锅铲，对准锅里的青椒直接用力按压。
啪！啪！
青椒被锅铲无情地捣碎，里面的汁水和辣椒籽崩裂出来，落入滚油中。一股呛辣味瞬间腾空而起。
这股辣味不像干辣椒那么干瘪，带着新鲜植物的生猛汁水感，直冲脑门。
“嘶。”范理被呛得倒吸一口凉气，手上的动作却不停。
加入一把陈年老豆豉，继续翻炒。豆豉的酱香与青椒的炝辣在猪油的包裹下完美融合。
炒出香味，直接倒入一小碗清水。
“轰。”水汽蒸腾。
加盐，放上几片翠绿的罗勒叶，再撒上一把葱段。
再煮一会。
汤汁渐渐泛出诱人的浅绿色，表面浮着一层星星点点的猪油亮光，青椒碎和豆豉在汤底翻滚。
关火。
整个大堂里已经弥漫着一股让人抓心挠肝的奇异香味。没有肉，但那种极致的碳水诱惑力，让人本能地疯狂分泌唾液。
不一会儿，就听到“叮。”的一声。
电饭煲跳闸。
范理迫不及待地掀开锅盖。
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