第26章 粗茶淡饭真香甜，人间有味是清欢 (第3/3页)
垫着脚尖往灶房张望。
牛大花站在灶房门口，手里拿着大铁锅铲，扯着大嗓门喊：“当家的！孩子们！全去井边洗手洗泥巴！准备摆桌子开饭了！”
院子里的孩子们发出一阵震天响的欢呼声。
严家的大院里，瞬间充满了鲜活、热烈而又充满希望的烟火气。
堂屋里很快拼起了两张大方桌，粗瓷大碗一摞摞地端了上来。
最中间摆着一口豁了边的深底大黑陶盆，里面装的是满满当当的猪肉片炖大白菜。
自家种的鲜嫩白菜在锅里吸足了醇厚的猪油，炖得软烂晶莹，上面飘着一层厚厚的油花，切得薄得能透光的肥猪肉混在其中，散发着诱人的油香。
旁边是一大碗腌萝卜炖肉片。
农家人常年吃不到新鲜肉，这陈年的老腌萝卜本身就带着一股子咸辣味，如今过了明路见了荤腥，被猪油那么一滚，咸香和肉香混在一起，直往人鼻子里钻，光是闻一口就能下两碗杂粮饭。
再旁边，是一盘野蕨菜炒油渣。
是大花带着娃们去后山采的野蕨菜，先用水焯一下，野菜的苦味就没了。
然后跟刚从锅里捞出来的、和炸得金黄酥脆的猪油渣一顿爆炒，混着油渣带着特有的焦香，蕨菜油亮亮的，吃起来滑溜溜、带点脆劲，鲜香下饭得很！
最让孩子们咽口水的，是桌角放着的那一大盘鸡蛋羹。
足足打了七个鸡蛋，牛大花为了让家里二十口人都能分上两口，往里头添了大半瓢井水。
蒸出来的鸡蛋羹虽然水汪汪的，但黄澄澄的软嫩，上面还撒了点翠绿的葱花，让人看着就眼馋。
严老头坐在主位上，拿起筷子敲了敲碗沿。
“开饭！”
这一声令下，桌上的气氛瞬间火热起来。
大人们都极为默契。
严老头、严大海、严二江，连平日里最护食、饭量最大的严三湖，都只是伸出筷子，在肉菜盆里精准地夹起一片薄薄的肥肉片。