第八十章 城里人抢着要的“长寿菜”

    第八十章 城里人抢着要的“长寿菜” (第1/3页)

    村民们的质疑声此起彼伏，谁也不愿意弯这个腰。

    陈磊也不急，从兜里掏出一包大前门，散了一圈，然后站在一块大石头上，笑眯眯地看着大家。

    “乡亲们，你们觉得这是猪草，那是咱们天天见，不稀罕。可在城里人眼里，这可是好东西！”

    陈磊指了指那红彤彤的茎秆，“这叫‘长寿菜’！城里人天天大鱼大肉吃得三高，就缺这一口刮油水的野味。咱们把它做成咸菜，那是纯天然无公害，比肉都金贵！”

    “真能卖钱？”张婶有些将信将疑。

    “我啥时候让大家做过亏本买卖？”陈磊大手一挥，“今天拔草的，按斤算钱！一斤湿草二分钱！现结！”

    “二分钱？！”

    人群瞬间炸了锅。

    这漫山遍野的马齿苋，随便划拉几下就是好几斤，这钱跟白捡的有啥区别？

    “我干！我这就回家拿筐！”

    “别挤别挤！这片是我先看见的！”

    刚才还嫌弃这是猪草的村民们，瞬间像是打了鸡血，一个个争先恐后地扑向了草丛。

    陈磊看着这一幕，嘴角勾起一抹笑。

    接下来的几天，下洼村的腊肉坊旁边，又支起了几口大锅。

    李秀莲挺着大肚子不方便干重活，就坐在小马扎上，指挥着妇女们择菜、清洗。

    “都给我看仔细了啊！烂叶子、老根子全都得掐掉！咱们卖的是‘长寿菜’，不是烂树叶子！”

    张婶则带着几个手巧的媳妇负责焯水和腌制。

    这马齿苋有个讲究，焯水不能太老，不然就不脆了；也不能太生，不然有股土腥味。火候全在张婶那双眼睛里盯着。

    焯好水的马齿苋挂在晾衣绳上，晒成干瘪的深褐色，再放进大缸里，倒入陈磊特意调配的酱油、蒜末、辣椒油和一点点白糖。

    封缸的那一刻，张婶闻了闻那股子特殊的清香味，忍不住咽了口唾沫：“磊子，别说城里人，就连我闻着都想来碗大米饭。”

    三天后，第一批“下洼村野菜咸菜”出缸了。

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