第26章：奶茶店交接，创业小结

    第26章：奶茶店交接，创业小结 (第1/3页)

    回到学校的第二天，清晨的阳光透过聪悦奶茶店的玻璃窗，洒在米白色的柜台上，映出斑驳的光影。杨聪早早地就来到了店里，此时店里还没开始营业，店员正在忙着准备食材，空气中弥漫着淡淡的茶香和牛奶的醇厚气息。墙上贴着钱悦画的南京景点插画，角落里摆放着几盆生机勃勃的绿植，一切都还是熟悉的模样，却让杨聪心里生出几分不舍。

    约定的时间刚到，李哲就推门走了进来。他穿着一件干净的白色T恤，手里拿着一个文件夹，脸上带着爽朗的笑容：“杨聪，早啊！专转本考完了，感觉怎么样？应该没什么问题吧？”

    “早，”杨聪笑着回应，给李哲倒了一杯刚泡好的奶茶，“还行，大部分题目都答得挺顺利的，应该能考上扬州大学。今天找你过来，是想和你商量一下奶茶店的后续运营事宜。”

    李哲接过奶茶，喝了一口，脸上露出满意的笑容：“这味道还是这么正宗。你说吧，有什么打算？我猜你是想把奶茶店的股份转让给我，对吧？”

    杨聪点点头，脸上的笑容渐渐收敛了些，语气变得认真起来：“没错。如果我真的考上了扬州大学，就需要全身心投入到新的学习中，肯定没太多时间打理奶茶店的事情了。所以我想把我手里的股份转给你，只保留少量分红，以后奶茶店就交给你全权打理了。”

    李哲愣了一下，随即了然地点了点头：“我就知道你会这么决定。你能有更好的发展，我也为你高兴。其实我早就想过这种情况，这段时间我也一直在跟着你学习奶茶店的管理和运营，从食材采购、饮品研发到员工管理、成本核算，都记了不少笔记，你放心，我一定会把奶茶店经营好的。”

    杨聪看着李哲真诚的眼神，心里的不舍渐渐被欣慰取代。他想起两年前，自己和李哲一起筹备奶茶店的日子。那时候，两人拿着凑来的启动资金，跑遍了南京的大街小巷，寻找合适的门面；为了研发出受欢迎的饮品，反复调试配方，熬夜到凌晨；为了节省成本，自己动手装修店铺，刷墙、贴壁纸、摆放货架，每一个细节都亲力亲为。如今奶茶店已经步入正轨，每天的营业额稳定，拥有了一批忠实的老顾客，这其中既有他的心血，也离不开李哲的默默付出。

    “谢谢你，李哲。”杨聪的语气里满是感激，“这家奶茶店就像我们的孩子一样，从无到有，一步步走到今天，真的不容易。把它交给你，我很放心。”

    两人在靠窗的桌子旁坐下，李哲打开文件夹，拿出早已准备好的股份转让协议草案。“我大概拟定了一份协议，你看看有没有什么问题。”李哲把协议递给杨聪，“我考虑了一下，你之前投入的资金和付出的心血，我觉得你可以保留30%的股份，日后奶茶店盈利，你依然可以获得相应的分红。剩下的70%股份转让给我，转让费用我会分两次支付给你，第一次在协议签订后支付50%，第二次在半年后支付剩余的50%，你觉得怎么样？”

    杨聪接过协议，认真地翻阅起来。协议上的条款写得很详细，包括股份转让的比例、转让费用、支付方式、双方的权利和义务等，都一目了然。他看得出来，李哲确实是用心准备了，考虑得也很周全。

    “没问题，”杨聪看完后，抬起头对李哲说，“这些条款都很合理，我没有意见。不过转让费用不用分两次支付，你一次性支付一半就行，剩下的一半可以等奶茶店后续盈利了再给我，不用有太大的压力。”

    李哲愣了一下，随即感动地说道：“杨聪，你真是太够意思了！不过不用，我已经准备好了足够的资金，一次性支付给你就行。你以后去扬州上学，也需要一笔生活费和学费，不能让你因为这个受影响。”

    两人互相推让了几句，最终还是按照李哲的提议，约定在协议签订后一周内，李哲一次性支付70%股份的转让费用。随后，两人在协议上签上了自己的名字，按下了手印。签字的那一刻，杨聪心里感慨万千，既有对奶茶店的不舍，也有对未来的期待。

    “合作愉快！”李哲伸出手，脸上带着灿烂的笑容。

    “合作愉快！”杨聪握住他的手，用力点了点头。

    处理完股份转让的事情，杨聪带着李哲在奶茶店里走了一圈，详细地给他介绍了店里的各项情况。“这边是食材储存区，茶叶、牛奶、水果这些原材料都要分类存放，注意保质期，每天进货的食材都要仔细检查质量。”杨聪指着冷藏柜说道，“饮品的配方都在这个文件夹里，每一款饮品的原料比例、制作步骤都写得很清楚，你可以让店员严格按照配方制作，确保口感一致。不过也可以根据季节和顾客的反馈，适当研发一些新品，保持店铺的新鲜感。”

    李哲认真地听着，时不时拿出笔记本记录下来：“我明白。我打算接下来推出几款适合冬天的热饮，比如芋泥波波奶绿、红枣桂圆奶茶，应该会很受欢迎。对了，之前和学校几个社团的合作还在继续吗？比如之前赞助的校园歌手大赛，反响挺好的。”

    杨聪补充道：“合作还在，后续你可以跟他们保持联系，有活动可以继续赞助，既能提升知名度，还能带来稳定客源。另外，外卖平台的评分和评论要重点关注，之前我们靠及时回复和售后补偿拉回了不少差评，这个传统要保持。”

    “放心吧，我会的。”李哲点点头，“我已经和他们谈过了，会给他们涨一部分工资，也会制定一些绩效考核制度，做得好的有奖金，这样

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