第192章 思考

    第192章 思考 (第1/3页)

    陈元来到柴火房，看到老奶奶提着铁锅，正在朝吊锅的铁钩上挂。

    地面是四条石头铺成的，中间是柴火灰，在吊锅四周挂着腊肉，很多瘦肉被老鼠啃过了，露出雪白的肥肉，大夏天肥肉在滴油水。

    陈元连忙冲过去接过铁锅，挂在吊锅钩上。

    老奶奶慈祥的看着陈元，“乖孙子，跟奶奶去捉一只大公鸡。”

    “好的奶奶。”

    老奶奶从橱柜中拿起陶瓷碗，碗外有一朵大红梅花，她在里面加了一点清水和盐巴，搅拌后端着碗来到晒坝。

    “乖孙子，你去捉最大的公鸡。”

    陈元没有客气，捉住一只大公鸡，然后扯掉公鸡脖子上的鸡毛，把肉皮拉紧，奶奶要来帮忙，陈元把鸡脚踩在淘红薯的石缸边缘，嘿嘿笑道，“奶奶，不用帮忙，我一个人就能杀鸡。”

    陈元一刀割在鸡脖子上，随着大公鸡挣扎，鲜血不停飚在地面碗中。

    老奶奶坐在旁边板凳上，越看陈元越是喜欢。

    “我乖孙子真厉害。”

    陈元杀掉了鸡，随后倒开水用火钳夹着翻滚拔毛。

    陈元又找来茅草在晒坝点燃，提着大公鸡烧掉公鸡身上的绒毛，这才开始对大公鸡开肠破肚，陈元动作行云流水，很快宰成块状，装在大碗中。

    随后回到柴火房，在橱柜中找到一桶熬制好的蛋黄色凝固猪油，开始翻炒。

    浓浓的鸡肉香味和猪肉香味扑鼻而来，陈元随后加了很多盐巴，还有生姜和花椒，鸡肉被炒得金黄一片，陈元拿起一小块咬在口中，这种原汁原味的鸡肉醇香在舌尖味蕾弥漫而开。

    陈元加了半铁锅清水开始用大火煮沸，再把木材取出些许转为中火闷煮。

    整个土房子中都弥漫着鸡肉香味。

    奶奶端进来鸡肚子中的五脏六腑，鸡肠加了酒精和盐巴清洗，毫无臭味。

    “乖孙子，泡菜坛子里面有辣椒和酸豆角，你炒来做下酒菜，奶奶去村上小卖部给你买酒喝。”

    陈元点头道，“好的奶奶，你小心点。”

    “嗯。”奶奶比过年还要开心。

    鸡肉炖得差不多了，把它温在柴火边，奶奶没有牙齿，要炖得软糯才能吃。

    陈元又开始用铁锅煮柴火饭，他把米煮得很软，倒掉米汤，大铁锅翻来翻去蒸，米香味飘入鼻尖。

    陈元把柴火熄灭，留着通红火石关上柴火门。

    因为奶奶还没回来，陈元得去看看。

    

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